Glass med ertepesto, skål med ertehummus og guacamole med erter presenteres på et brett.

Erteoppskrifter

Har du tenkt over alt du kan lage med erter? De egner seg til mye mer enn du kanskje er klar over – bare se på alle oppskriftene vi har samlet her! Og du – det er smart å spise mer erter.

Du finner også flere oppskrifter hvor grønne erter er ingrediens i sauser, dipper og rører.

Hardkokte halve egg fylt med grønn ertekrem, dandert på rundt fat med ruccola og grønne erter.

Fylte egg med ertekrem

Lun erte- og bønnesalat servert med grillet torsk og sitron

Lun erte- og bønnesalat

Tre grønne is i kjeks

Vegetar-quesadilla

Risotto med erter, spinat og sopp anrettet på hvit tallerken, laget etter oppskrift på findus.no

Risotto med sopp, erter og spinat

Salat med granateple, erter, dadler og kapers

Salat med granateple

Ertepuré med mynte

Ertepuré med mynte

Erter formet til pølser og rullet i bacon er en grønnere variant av «pigs in a blanket», og godt til både torsk og som juletapas!

Erter og bacon med en vri

Fylt sopp med kremost

Fylt sopp med kremost og erter

Appelsinglaserte rosenkål og erter i skål

Appelsinglaserte rosenkål og erter

Pai av butterdeig med bacon og erter, servert med grønn salat og tomater.

Pai med bacon, erter og fetaost

Grønne lapper laget med erter

Lys grønn is (erteis!) på skiferbenk med tortillachips. Spennende dessert!

ertepure oppskrift

Italiensk risotto med erter

Stekte erter med parmesan, og toast med ertepesto i bakgrunnen (avlangt bilde)

Stekte erter med parmesan

Nærbilde av grønn ertepure i hvit skål, laget etter oppskrift fra Findus

Sort bolle med byggrynssalat med erter og feta, servert som tilbehør til sprø fiskefileter

Byggrynsalat med erter

Potet- og ertesuppe med brød

Ertesuppe med potet

Vegetarburger med erter (hjemmelaget) i brød med potetbåter ved siden av

Vegetarburger med erter

Grønn pizza med ertekrem, tomater, ruccola og parmesan

Pizza med ertekrem

Grønne pannekaker