Vegetarburger med erter

Name: Vegetarburger med erter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pose Våre utvalgte erter; 1 stk liten løk; 1/2 stk sitron; 2 stk egg; 0,5 dl melk; 0,5 dl havregryn; 1/2 ts spisskummen; salt; pepper; rapsolje til steking; evt. urter, hvitløk og chili for enda mer smak

Vegetarburger med erter (hjemmelaget) i brød med potetbåter ved siden av

5 min

forberedelsestid

20 min

tilberedelsestid

Middels

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Hjemmelaget grønn vegetarburger

Spis burger med litt bedre samvittighet – lag deg en grønn en! Med erter og havregryn blir burgerne rike på kostfiber og proteiner. Erteburgerne kan like godt spises på kjøttfri mandag som til kosemat i helgen eller på sommerens grillfest. Prøv deg frem med ulike krydder og urter for variasjon i smak, og forskjellig tilbehør etter humøret og hva du har tilgjengelig. Vel bekomme!

Slik gjør du

Ha havregryn, melk og egg i en bolle. Rør sammen og la svelle.
Mens havregrynene sveller, begynner du på resten av forberedelsene:
Kok erter etter anvisning på pakken. Hell av vannet og mos ertene jevne med en stavmikser (eller i en blender).
Ha over i havregrynblandingen og rør rundt.
Finhakk løken, og stek den til den er myk og gyllen.
Ha over i bollen med erte- og havregrynblandingen sammen med saften fra sitronen og spisskummen.
Smak til med salt og pepper.
Form til burgere, og stek de i rapsolje på middels varme. La de stivne før du snur de. Vær litt forsiktig når du snur burgerne den første gangen så ikke de revner.
Server med en frisk salat og dressing, eller i hamburgerbrød.

Tip!

Hvis du vil ha en vegansk burger kan du bytte ut melk med vann eller et vegansk alternativ til melk. Eggene byttes ut med 2 ss knuste linfrø, rørt ut i 3–4 ss vann. Linfrø har en veldig god bindeevne.

Server med vår spicy chilidipp til – enten på burgerbrød eller sammen med Findus Farm Potato Dippers.