Vegetar-quesadilla

Name: Vegetar-quesadilla
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pose erte- og bønnemix; 1 pakke tacokrydder; 100 gr revet ost; 4 stk hvetetortillas; 2 dl salsa; Olivenolje, til steking

5 min

forberedelsestid

15 min

tilberedelsestid

Lett

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Enkel og god quesadilla med bønner

Med denne oppskriften lager du enkelt og raskt vegetar-quesadilla!

Vil du ha quesadilla med kjøtt kan du fint bytte ut bønneblandingen med kyllingfilet eller en pakke kjøttdeig

Server gjerne med syltet rødløk, salsa, koriander og guacamole!

Slik gjør du

Varm 1 ss olje i en stekepanne og ha i posens innhold. Stek på høy/middels varme i 5-6 minutter. Rør jevnt underveis. Tilsett tacokrydder.
Når bønneblandingen er ferdig stekt, tilsetter du salsaen.
Legg en tortilla i en stekepanne. Spre bønneblandingen utover i et tynt lag og ha rikelig med ost på. Legg en ny tortilla på som "lokk".
Stek på begge sider til de blir lett gylne og osten har smeltet.
Del i porsjonsstykker og server med guacamole og salsa. Topp gjerne med syltet rødløk og koriander.

Tip!

Enkel guacamole lager du slik:
Del opp avokado og ha over i en bolle. Finhakk 1 fedd hvitløk og ha i sammen med avokadoen. Mos med en gaffel og smak til med salt, pepper og litt limesaft.