Torsk gourmet er renskåret torskefilet fra ryggpartiet til fisken, også kjent som torskeloin. Disse stykkene er perfekte til både steking og koking (rettere sagt trenger torsken vår kun å trekke i kort tid). Torskekjøttet er hvitt og smakfullt, og ypperlig utgangspunkt for deilig middag. Og så inngår jo fisk i et sunt og balansert kosthold!
Vår frosne gourmet torsk er av ypperste kvalitet, og kan fint brukes til festmåltid – finn inspirasjon blant torskeoppskriftene våre.
For en kjapp hverdagsmiddag kan du for eksempel lage superrask fiskesuppe med torsk i biter, eller prøv en god saus til torsk. Nederst på siden finner du noen av våre anbefalte oppskrifter.
Slik tilbereder du
Tin fisken i kjøleskap over natten, i romtemperatur ca. 2 timer eller i kaldt vann i ca. 20 min. Tørk filetene med kjøkkenpapir og dryss over med litt salt.
VARMLUFTSOVN 150°C i ca. 12 min/ STEKEOVN 175°C i ca. 16 min
Forvarm ovnen til 150°C. Legg filetene i en ildfast form. Stek midt i ovnen i ca. 12 minutter.
Tips! For best resultat, hell over litt olivenolje, salt og pepper før du setter fisken i ovnen.
STEKEPANNE i ca. 6 min
Varm litt olje i en panne og legg i torskefiletene. Tilsett litt smør. Stek filetene på en side, middels sterk varme og øs jevnt over med smøret som nå er blitt nøttebrunt. På slutten av steketiden, når fisken er nesten ferdig, snus filetene, ta av varmen og la stekes ferdig på ettervarme. La hvile litt i panne før servering.
Bruk gjerne et termometer og fisken er ferdig ved en kjernetemperatur på 52°C.
Ingredienser
Torskefileter
*Fisket i Nordøst Atlanteren (Barentshavet, Norskehavet, Spitsbergen, Bjørnøya eller Islandshavet), med not, trål, kroker, liner, nett eller garn.
Merk at det alltid er innholdsfortegnelsen og næringsverdien på forpakningen som gjelder.
| Energi | 340kJ/80 kcal |
| Fett | 1.2 g |
| hvorav mettet fett | 0.3 g |
| Karbohydrat | 0 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Protein | 17 g |
| Salt* | 0.1 g. |
Skriv en anmeldelse
Hva våre kunder mener
-
Nydelig torsk!Jeg er glad i torsk og hater bein, derfor velger jeg alltid Torsk gourmet <3Ja, jeg vil anbefale dette produktet til en venn.
-
Nydelig fisk, men pakket i Kina.Nydelig fisk, men siste gang jeg kjøper denne så lenge den sendes til Kina for pakking. Virkelig tragisk.Ja, jeg vil anbefale dette produktet til en venn.
-
Gourmet toskJeg kjøpte en gourmet pakke på Kiwi i Vanse i romjula som vi trekkte første nyttårsdag i 2021 men da vi skulle spise den smakte det første iten vondt og da så vi på pakken at den var best før 09.05.2021 så vi måtte kaste resten av den. M v h Helge LudvigsenJa, jeg vil anbefale dette produktet til en venn.
-
Gourmet?Dette er alt annet enn gourmet. Dette er elendig kvalitet, men som likevel muligens er hakket bedre enn alt det andre lavmål frossenfisk de har. Det er bedrageri å kalle dette gourmet. Ikke rart enkelte tjener gode penger (det stjeles fra kundene), når det selges lav kvalitet med en latterlig høy pris ved bruk av ordet «gourmet».
-
Sterk prisøkning i det sisteHei, hva er årsaken til at prisen for en pakke torsk av denne typen nå nærmer seg 100 kr! Jeg ble/er sjokkert! Har sett dette både på Meny og Spar.
-
Gourmet?Ikke et gourmet produkt men helt greit til hverdagsmiddag.
