Sprøbakt fisk med tomatsalsa og sitronyoghurt

Name: Sprøbakt fisk med tomatsalsa og sitronyoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pakke Sprøbakte Fiskefileter; Tomatsalsa:; 4 stk tomater, store; 1/2 stk rødløk; 1 stk lime; 1/2 ts grønn jalapeños, syltet; 2 ss olivenolje; 1 ts brunt sukker; 1 neve fersk koriander; Gresskarfrø og solsikkefrø; Sitronyoghurt:; 2.5 dl gresk yoghurt; 1 stk sitron; Frisk mynte; Salt og pepper

10 min

forberedelsestid

20 min

tilberedelsestid

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Sprøbakt fisk med tomatsalsa og sitronyoghurt

Sprøbakte fiskefielter servert med smakfull tomatsalsa og sitronyoughurt.Sitronyoghurt lager du enkelt med gresk yoghurt, sitron, mynte og salt og pepper.

Slik gjør du

Stek fisken etter anvisning på pakken.
Tomatsalsa: Del tomatene i 4 båter. Fjern innmaten/frøene og kutt tomatkjøttet i små terninger. Skrell rødløk og kutt i små biter. Finhakk jalapenos. Rør sammen saften av 1 stk lime med 2 ss olivenolje og 1 ts brunt sukker. Tilsett tomat, løk, jalapenos og smak til med litt salt. Rett før servering tilsettes en stor neve med hakket frisk koriander.
Sitronyoughurt: Gresk yoghurt smakes til med revet sitronskall, sitronsaft, salt og pepper og hakket frisk mynte.
Rist gresskarfrøene og solsikkefrøene i en tørr stekepanne på høy varme. Dryss over. Server og nyt!