Sprøbakt fisk med enkel coleslaw

Name: Sprøbakt fisk med enkel coleslaw
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pakke Sprøbakte Fiskefileter; 1 pose Våre utvalgte aspargesbønner; 50 gr parmesan, revet; Coleslaw:; 1/2 stk hodekål; 2 stk gulrot; 1 stk eple, syrlig; 1 dl lettrømme; 1 dl majones; 1 ss sitronsaft; 2 ts hvitvinseddik; 2 ts dijonsennep; Salt og pepper; Gresskarfrø og solsikkefrø

10 min

forberedelsestid

20 min

tilberedelsestid

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Sprø og saftig fisk servert med colesaw og aspargesbønner

Coleslaw passer til mye forskjellig, og er perfekt tilbehør til forskjellig typer fisk - for eksempel til fiskepinner og annen panert fisk.

Slik gjør du

Stek fisken etter anvisning på pakken.
Coleslaw lager du slik: Skrell gulrøttene og riv dem grovt. Fjern stilken på kålen og kutt kålen i tynne strimler, gjerne på mandolin. Del eple i to, ta ut kjernen og kutt i tynne strimler. Lettrømme og majones smakes til med eddik, dijonsennep, sitronsaft, salt og pepper. Bland sammen med de strimlede grønnsakene.
Stek aspargesbønner i en panne med litt olje på middels høy varme i ca. 5 minutter til de er varme.
Rist gresskarfrøene og solsikkefrøene i en tørr stekepanne på høy varme. Dryss over frøene og revet parmesan ved servering