Lettpanert fiskefilet og salat med søt mangosalsa

Name: Lettpanert fiskefilet og salat med søt mangosalsa
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakker; 1 pakke hjertesalat; 1 stk mango; 1/2 stk rødløk; 75 gr bønnespirer; 100 gr Våre utvalgte erter; 1/2 stk rød chili; 1 ts honning; 1/2 ts salt; 1/3 ts pepper

Mangosalsa i skål, salat og erter, panert torskefilet i bakgrunnen.

5 min

forberedelsestid

25 min

tilberedelsestid

Lett

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Vår lettpanerte fiskefilet er dekket med tynn og sprø kavring. Server den gjerne med denne deilige mangosalsaen og salat for et sunt og godt måltid.

Slik gjør du

Stek fisken midt i ovnen, på 225°C i 18-22 minutter. Vend fisken halvveis i steketiden. Kok eller stek ertene i 2 minutter.
Skjær ca. 2/3 av mangoen i terninger og bland sammen med revet hjertesalat, hakket rødløk, bønnespirer og erter til en salat.
Mos resten av mangoen i en skål og bland inn hakket chili, honning, litt vann, salt og pepper.
Server fisken med mangosalat. Topp salaten med salsaen eller server den ved siden av. Håper det smaker!