Cæsarsalat med glutenfri fiskepinner

Name: Cæsarsalat med glutenfri fiskepinner
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pakke Glutenfrie fiskepinner; 1 stk romanosalat; 80 gr parmesan; Cæsardressing:; 1 stk egg; 2 stk ansjosfileter; 2 fedd; 1 ss sitronsaft; 1 1/2 dl olivenolje, extra virgin; 1 ts worcestershire-saus; 2 ss revet parmesan

30 min

tilberedelsestid

Middels

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Har du prøvd å lage cæsarsalat med fiskepinner før? Det er skikkelig digg! En perfekt måte å få spist mer fisk på.

Slik gjør du

Varm stekeovnen til 225°C. Legg fiskepinnene på en stekeplate med bakepapir, og stek i 10-13 minutter. Husk at steketid kan variere fra ovn til ovn, sjekk at maten er gjennomvarm før servering.
Knus et egg i en bolle, tilsett tre ansjosfileter. Pisk det jevnt med en stavmikser.
Tilsett 2 ss parmesan, 1 ss sitronsaft, 2 dl olivenolje, 1 ss worcestershire-saus og litt sort pepper.
Riv salatbladene i små biter og ha i en bolle. Hell over dressingen, riv over litt parmesan og bland godt. Legg salaten på et fat.
Del opp fiskepinnene og dander de oppå salaten. Topp med flak av parmesan.

Tip!

Server med brødkrutonger, og ha gjerne tomat i salaten om du vil. Romanosalat kan godt byttes ut med hjertesalat eller isbergsalat. Bruk de fiskepinnene du foretrekker - vanlige eller glutenfrie!