Bulgur med kikerter og spinat servert med kjøtboller i tomatsaus

Name: Bulgur med kikerter og spinat servert med kjøtboller i tomatsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pose; 1 pakke kjøtt- eller kyllingboller; 1 glass ferdig tomatsaus eller lage selv av:; 2 ss tomatpure; 2 stk sjalotteløk; 1 fedd hvitløk; 1/2 chili (eller etter eget ønske!); Olivenolje; 1 boks hermetiserte tomater

Fiskepinner og grønnsaker i ferske vårruller på kjøkkenbenken

10 min

forberedelsestid

20 min

tilberedelsestid

Lett

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Fyll opp halve tallerken med grønnsaker!

Kjøttboller til middag? Vår grønnsaksblanding med bulgur, kikerter og spinat er det perfekte tilbehøret og er en enkel måte å spise mer grønnsaker på! Du kan enten bruke ferdig tomatsaus eller lage din egen saus fra bunnen av. Denne oppskriften passer både til kjøtt-, kylling- og vegetarboller.

Slik gjør du

Stek kjøttbollene etter anvisning på pakken.
Varm litt rapsolje i en stekepanne og hell i bulgur- og grønnsaksmiksen. Stek på høy/middels varme i ca. 5-6 minutter. Rør jevnt underveis.
Tomatsaus:

Kutt Sjalottløk, hvitløk og chili og fres blankt i en kjele med 2 ss olivenolje. Tilsett tomatpure og fres videre et par minutter. Tilsett en boks med hermetiserte tomater og la småkoke i et par minutter. Kjør sausen med en stavmikser og smak til med litt salt og sukker. For en mildere saus, tilsett 2 ss creme fraiche!