Grillet laks i folie

Name: Grillet laks i folie
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk laksefilet uten skinn; 2 stk maiskolber; 1 stk squash; Rapsolje; Urtetopping:; 2 ss dill, hakket; 1 dl ruccola; 1/2 hvitløk, presset; 2 ss persille, hakket; 1 krm karri; 1 stk sitron, presset; Salt og pepper; Nypoteter

7 min

forberedelsestid

10 min

tilberedelsestid

Porsjoner

(1)

Skriv en anmeldelse

Grillet laks i folie med urtetopping servert med maiskolber og poteter

Laks i folie er en favoritt for mange og er skikkelig godt på grillen eller i ovnen!

Det er enkelt og raskt å lage og kan serveres med masse forskjellig tilbehør (flere forslag på tilbehør lenger ned). I denne oppskriften har vi toppet laksen med en god urterøre servert med maiskolber og poteter.

Her kan du lese mer om hvordan du griller fisk og hvordan grille grønnsaker.

Slik gjør du

Urtetopping: Finhakk ruccola og bland inn dill og persille. Smak til med litt presset sitron, karri, hvitløk, salt og pepper.
Smør 4 stk. ca 40 cm lage folie-ark på midten (1 ark per person).
Kutt squash i tynne skiver og legg den så på folie-arket. Dryss litt salt og pepper over.
Legg deretter på laksen og en stor skje med urteblandingen. Topp med litt smør eller drypp over litt olje.
Bind folien tett sammen og la den hvile til grillingen.
Legg folien på grillen, grill maiskolbene ved siden av og pensle dem med litt smør. Dryss over salt før servering.
Server med nykokte nypoteter og dryss over litt dill.