Grillspyd med torsk og chorizo

Name: Grillspyd med torsk og chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke Torsk Gourmet; 200 gr chorizo-pølse; 1 stk rødløk; 1 stk squash; olivenolje; 8 stk grillspyd

5 min

forberedelsestid

30 min

tilberedelsestid

Lett

Porsjoner

(0)

Skriv en anmeldelse

Slik gjør du

Del opp torskefiletene i terninger, 2-3 cm store (tips: det kan være lettere å dele opp fisken når den er halvtint).
Del opp chorizoen i litt tykke skiver, ca. 1 cm (dra av skinnet).
Kutt opp paprika, rødløk og zucchini i passe store biter.
Tre grønnsakene, torsk og chorizo lagvis på grillspydene.
Pensle med olivenolje.
Grilles til fisken er gjennomstekt – ca. 10-15 minutter. Snu grillspydene omtrent hvert tredje minutt. Paprikaen skal begynne å bli litt svart.

Tip!

Du kan eventuelt marinere torsken først. Marinaden lager du enkelt av saften av 1 sitron, 1 fedd hvitløk (knust/finhakket), 1 håndfull hakket persille , 2 ss olivenolje, salt og pepper etter smak. Bland sammen, ha i terningene av torsk og pass på at de blir vendt i marinaden. Legg i kjøleskapet i minst en halvtime før du fortsetter fra steg 2.