Ingredienser
Slik gjør du
Del rosenkålen i to og stek i smør og honning i en stekepanne. Er rosenkålen så frossen at det er vanskelig å dele dem i to, kan du dele dem etter steking.
Mose geitost og kremost med en gaffel og smak til med salt og pepper.
Legg ut bresaola-skivene. Legg på ruccola eller erteskudd om du får tak i det. Topp med en klatt geitostkrem og halve rosenkål. Rull sammen.
Server bresaolarullene på et fat sammen med resten av rosenkålen.