Sandwich med fiskepinner og coleslaw

Name: Sandwich med fiskepinner og coleslaw
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 4 stk Fiskepinner; 50 gr hodekål; 1 stk gulrot; 1 ss majones; 1 ss lettrømme; noen dråper sitronsaft; salt og pepper; 2 stk brødskiver / 1 rundstykke; noen salatblader

Sandwich med fiskepinner, salat og coleslaw

20 min

tilberedelsestid

Lett

Servering

(0)

Skriv en anmeldelse

Sandwich med fiskepinner er perfekt kveldsmat eller trening og kveldsaktiviteter. Her har vi oppskrift på en variant med coleslaw, enten om du bruker rester du har fra før eller lager fersk. Det er skikkelig digg med bare salat, tomat og agurk også. Bruk det du finner i kjøleskapet!

Slik gjør du

Varm ovnen til 225°C, varmluft. Stek fiskepinnene på en stekeplate dekket med bakepapir i 14-16 minutter, vend halvveis i steketiden.
I mellomtiden river du gulrot og hodekål på et rivjern og har i en bolle. Bland inn lettrømme og majones, og smak til med noen dråper sitronsaft og litt salt og pepper.
Rist brødet i en brødrister og ha på salatblader og coleslaw. Topp med fiskepinner og legg den andre brødskiven på toppen.

Tip!

I stedet for å lage en liten porsjon med coleslaw til sandwichen, kan du lage en større og ha nok til middag også. Se for eksempel oppskriften på frøbakt fisk med coleslaw.